Справочник Javascript

Если значение параметра msValue опущено, используется значение, возвращаемое методом getUTCMilliseconds.

Если переданный параметр имеет значение, лежащее вне предусмотренного диапазона, метод setUTCSeconds пытается соответствующим образом изменить значение других параметров. Например, если использовать для secondsValue значение 100, то минуты будут увеличены на 1, а в качестве значения секунд будет использовано 40.

Пример: Изменение времени

// Меняем секунды на 30
theBigDay = new Date();
theBigDay.setUTCSeconds(30)