В данном примере имя класса задано как block-menu-therm, поэтому в стилях используется конструкция |="block", поскольку значение начинается именно с этого слова и в значении встречаются дефисы.
Это интересно
Слово «мем» появилось в 1976 году в книге английского профессора Ричарда Докинза «Эгоистичный ген» от сокращенного слова в древнегреческом языке «μίμημα» («мимем»), означающего «подобие, имитация«. Слово «мем» в книге аналогично гену, который является единицей культурной передачи. Позже «мем» стал одним из самый культовых интернет феноменов, представляя собой информацию, идею, видео или фотографию, которая распространяется от одного человека другому через интернет, словно вирус или ген, который воспроизводится, видоизменяется и развивается.